Repositorio Institucional de Asturias (RIA)
Acceso abierto al conocimiento
Buscar por Autor Oliván García, Mamen
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2013-10 | Efecto del tiempo de maduración sobre la calidad organoléptica de la carne de vacuno | Oliván García, Mamen; Sierra Sánchez, Verónica; García Espina, Pepa |