Buscar por Autor Morán Gutiérrez, María J.

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1988-12Application of HPLC to characterization and control of individual acids in apple extracts and cidersBlanco-Gomis, Domingo; Morán Gutiérrez, María J.; Gutiérrez Álvarez, María D.; Mangas Alonso, Juan J.
1992Biochemical study of the ripening of cider apple varietiesBlanco-Gomis, Domingo; Morán Gutiérrez, María J.; Gutiérrez, María D.; Moreno Fernández, Javier; Dapena-Fuente, Enrique; Mangas Alonso, Juan J.
1991Determination of Organic Acids in Apple and Cider by Liquid Chromatography with ordinary and narrow-bore columns. A Comparative StudyBlanco-Gomis, Domingo; Morán Gutiérrez, María J.; Gutiérrez, María D.; Mangas Alonso, Juan J.
1990Estudio bioquímico del proceso de maduración en variedades asturianas de manzana de sidra (Campaña 1987-1988). Aplicación a la determinación del momento óptimo de madurezMangas Alonso, Juan J.; Dapena-Fuente, Enrique; Noval Vallina, Alejandro; Díaz Campillo, Esteban; Moreno Fernández, Javier; Blanco-Gomis, Domingo; Gutiérrez Álvarez, María D.; Morán Gutiérrez, María J.
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