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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2010-06Genetic and phenotypic diversity of autochthonous cider yeasts in a cellar from AsturiasPando Bedriñana, Rosa; Querol Simón, A.; Suárez Valles, Belén
2007-10A molecular genetic study of natural strains of Saccharomyces isolated from Asturian cider fermentationsSuárez Valles, Belén; Pando Bedriñana, Rosa; González García, A.; Querol Simón, A.
2007-02Yeast species associated with the spontaneous fermentation of ciderSuárez Valles, Belén; Pando Bedriñana, Rosa; Fernández Tascón, Norman; Querol Simón, A.; Rodríguez Madrera, Roberto
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