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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2007-10
A molecular genetic study of natural strains of Saccharomyces isolated from Asturian cider fermentations
Suárez Valles, Belén
;
Pando Bedriñana, Rosa
;
González García, A.
;
Querol Simón, A.
2007-02
Yeast species associated with the spontaneous fermentation of cider
Suárez Valles, Belén
;
Pando Bedriñana, Rosa
;
Fernández Tascón, Norman
;
Querol Simón, A.
;
Rodríguez Madrera, Roberto
