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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2005-04Typification of cider brandy on the basis of cider used in its manufactureRodríguez Madrera, Roberto; Mangas Alonso, Juan J.
2018Uso de madera de castaño autóctono para el envejecimiento alternativo de aguardiente de sidraRodríguez Madrera, Roberto; Suárez Valles, Belén; Fuente Maqueda, Francisco; Feito Díaz, Isabel
2018Uso de madera de castaño autóctono para el envejecimiento alternativo de aguardiente de sidraRodríguez Madrera, Roberto; Suárez Valles, Belén; Fuente Maqueda, Francisco; Feito Díaz, Isabel
2007-02Yeast species associated with the spontaneous fermentation of ciderSuárez Valles, Belén; Pando Bedriñana, Rosa; Fernández Tascón, Norman; Querol Simón, A.; Rodríguez Madrera, Roberto
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