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Autor(es)
2006-03
Gas–liquid chromatographic method for analysing complex mixtures of fatty acids including conjugated linoleic acids (cis9trans11 and trans10cis12 isomers) and long-chain (n-3 or n-6) polyunsaturated fatty acids: Application to the intramuscular fat of beef meat
Aldai, Noelia
;
Osoro Otaduy, Koldo
;
Barrón, L. J. R.
;
Nájera, A. I.
