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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2001-06The effect of breed-production systems on the myosin heavy chain 1, the biochemical characteristics and the colour variables of Longissimus thoracis from seven Spanish beef cattle breedsGil, Marta; Serra, Xavier; Gispert, Marina; Oliver, M. Àngels; Sañudo, Carlos; Panea, Begoña; Olleta, José L.; Campo, Marimar; Oliván, Mamen; Osoro Otaduy, Koldo; García-Cachán, María D.; Cruz-Sagredo, Rosario; Izquierdo, Mercedes; Espejo, Manuel; Martín, Marta; Piedrafita, Jesús
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