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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2007-03-01 | Cider Proteins and Foam Characteristics: A Contribution to Their Characterization | Blanco-Gomis, Domingo; Mangas Alonso, Juan J.; Junco-Corujedo, Sara; Gutiérrez Álvarez, María D. |