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https://ria.asturias.es/RIA/handle/123456789/11565Registro de Metadatos Completo
| Campo Dublin Core | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Roza Delgado, Begoña de la | - |
| dc.contributor.author | Ciordia, Marta | - |
| dc.contributor.author | Feito, Isabel | - |
| dc.contributor.author | Modroño Lozano, Sagrario | - |
| dc.contributor.author | Piñeiro Sierra, Isabel | - |
| dc.contributor.author | Argamentería Gutiérrez, Alejandro | - |
| dc.date.accessioned | 2017 | - |
| dc.date.available | 2019-05-20T08:43:54Z | - |
| dc.identifier.citation | Roza Delgado, B. de la... [et al.]. Calidad diferenciada de la carne de Gochu Asturcelta en régimen extensivo. Tecnología Agroalimentaria : boletín informativo del Serida. 2018 ; 19 : 23-28 | eng |
| dc.identifier.issn | 1135-6030 | - |
| dc.identifier.uri | https://ria.asturias.es/RIA/handle/123456789/11565 | - |
| dc.description.tableofcontents | El Gochu Asturcelta es una raza rústica de porcino autóctono de Asturias que fue recuperada a partir de un pequeño número de individuos (Argamentería y Menéndez, 2012). No es apta para producción intensiva, pues no soporta el confinamiento como los cerdos blancos, por lo cual para su explotación, los únicos edificios necesarios son naves con boxes para los partos y el posterior amamantamiento de los lechones. Tanto los animales reproductores como los destinados a cebo pueden ser alimentados con piensos compuestos formulados específicamente en función de sus necesidades (Argamentería, 2012). Pero la principal utilidad de esta raza es su capacidad de utilizar subproductos agrarios y, especialmente en el caso de animales para cebo, el aprovechamiento de los ecosistemas forestales. | eng |
| dc.language.iso | spa | eng |
| dc.publisher | SERIDA | eng |
| dc.relation.ispartof | Tecnología Agroalimentaria : boletín informativo del Serida | eng |
| dc.relation.hasversion | 19 | eng |
| dc.relation.isreferencedby | No, esta versión no ha sido citada | eng |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/ | * |
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| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.es | eng |
| dc.source | 23;28 | - |
| dc.subject | Gochu asturcelta | eng |
| dc.subject | Razas autóctonas | eng |
| dc.subject | Asturias | eng |
| dc.subject.classification | Publicado | eng |
| dc.title | Calidad diferenciada de la carne de Gochu Asturcelta en régimen extensivo | eng |
| dc.type | article | eng |
| Aparece en las colecciones: | Agroalimentación y Ganadería | |
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