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https://ria.asturias.es/RIA/handle/123456789/1544| Título : | Análisis de la calidad de la carne |
| Autor : | Oliván, Mamen |
| Palabras clave : | Producción de carne Calidad |
| Fecha de publicación : | 1998 |
| Editorial : | Centro de Investigación Aplicada y Tecnología Agroalimentaria (CIATA) |
| Citación : | Oliván García, María del Carmen. Análisis de la calidad de la carne. Tecnología Agroalimentaria. 1998; Edición especial: 43-44. |
| URI : | http://ria.asturias.es/RIA/handle/123456789/1544 |
| ISSN : | 1135-6030 |
| Aparece en las colecciones: | Agroalimentación y Ganadería |
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