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https://ria.asturias.es/RIA/handle/123456789/172| Título : | La escanda.Un poco de historia... |
| Autor : | García González de Lena, Guillermo |
| Palabras clave : | Trigo Cultivos Cultivos de cereales |
| Fecha de publicación : | 2005 |
| Editorial : | Serida |
| Citación : | García González de Lena, G.La escanda.Un poco de historia... Tecnología Agroalimentaria. 2005; (1): 28-29 |
| Resumen : | “Dressed” wheat is commonly known as spelt wheat. It is a cereal from the Triticum genus whose main difference from common wheat is that the grain is enveloped in a husk (glume) that will not detach after threshing without the help of special mills. |
| Descripción : | Los trigos vestidos se conocen comúnmente como escandas. Son cereales del género Triticum cuya diferencia más importante respecto al trigo común es que en ellas el grano se encuentra envuelto en una vaina (glumas) que no se desprende después de la trilla sin la ayuda de molinos especiales. |
| URI : | http://ria.asturias.es/RIA/handle/123456789/172 |
| Aparece en las colecciones: | Agroalimentación y Ganadería Open Access DRIVERset |
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