Datos del Documento


Por favor, use este identificador para citar o enlazar este documento: https://ria.asturias.es/RIA/handle/123456789/1907
Título : Selección de levaduras para la elaboración de sidras naturales espumosas por el método tradicional o "Champenoise" (II)
Autor : Pando Bedriñana, Rosa
Palabras clave : Levaduras
Sidra natural
Método Champenoise
Fecha de publicación : 2012
Editorial : SERIDA
Citación : Pando Brediñana, R. Selección de levaduras para la elaboración de sidras naturales espumosas por el método tradicional o "Champenoise" (II). Tecnología Agroalimentaria. 2012 ; (10) : 29-32
URI : http://ria.asturias.es/RIA/handle/123456789/1907
ISSN : 1135-6030
Aparece en las colecciones: Agroalimentación y Ganadería

Archivos en este documento:
Fichero Tamaño Formato  
Archivo.pdf234.61 kBAdobe PDFVer/Abrir
Mostrar el registro Completo


Ver estadísticas del documento


Este documento está sujeto a una licencia Creative Commons: Licencia Creative Commons Creative Commons