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https://ria.asturias.es/RIA/handle/123456789/3621Registro de Metadatos Completo
| Campo Dublin Core | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Pando Bedriñana, Rosa | - |
| dc.contributor.author | Valderas Herrero, María Teresa | - |
| dc.contributor.author | Suárez Valles, Belén | - |
| dc.date.accessioned | 2013-11-05T12:36:15Z | - |
| dc.date.available | 2013-11-05T12:36:15Z | - |
| dc.date.issued | 2013 | - |
| dc.identifier.citation | Pando Brediñana, R. ; Valderas Herrero, M.T. ; Suárez Valles, B.Microorganismos de origen sidrero, recursos genéticos microbianos, al servicio de la biotecnología (I). Tecnología Agroalimentaria. 2013 (12): 53-56 | eng |
| dc.identifier.issn | 1135-6030 | - |
| dc.identifier.uri | https://ria.asturias.es/RIA/handle/123456789/3621 | - |
| dc.description.tableofcontents | Los microorganismos son el grupo de seres vivos menos conocido y con una gran potencialidad para el sector agroalimentario. Desde tiempos remotos han sido empleados como materiales esenciales de trabajo en la obtención de antibióticos, vitaminas y aminoácidos, en la elaboración de alimentos (pan, queso, leche, bebidas y licores) y en la fabricación de solventes y reactivos, entre otras aplicaciones. Para realizar una conservación de microorganismos, en primer lugar debe disponerse de cultivos microbianos puros y, en segundo lugar, de herramientas que aseguren su correcta preservación. | eng |
| dc.language.iso | spa | eng |
| dc.publisher | SERIDA | eng |
| dc.relation.ispartof | Tecnología Agroalimentaria : Boletín informativo del SERIDA | eng |
| dc.relation.hasversion | 12 | eng |
| dc.relation.isreferencedby | No, esta versión no ha sido citada | eng |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/ | * |
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| dc.source | 53;56 | - |
| dc.subject | Microorganismos | eng |
| dc.subject | Genética microbiana | eng |
| dc.subject | Sidra | eng |
| dc.subject.classification | Publicado | eng |
| dc.title | Microorganismos de origen sidrero, recursos genéticos microbianos, al servicio de la biotecnología (I) | eng |
| dc.type | article | eng |
| Aparece en las colecciones: | Agroalimentación y Ganadería | |
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