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https://ria.asturias.es/RIA/handle/123456789/9690Registro de Metadatos Completo
| Campo Dublin Core | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Vicente, Fernando | - |
| dc.contributor.author | González, M.T. | - |
| dc.contributor.author | Pérez, Montse | - |
| dc.contributor.author | Presa, P. | - |
| dc.contributor.author | Roza Delgado, Begoña, de la | - |
| dc.date.accessioned | 2018-03-14T10:33:44Z | - |
| dc.date.available | 2018-03-14T10:33:44Z | - |
| dc.date.issued | 2007 | - |
| dc.identifier.citation | Vicente, F... [et al.]. Validation of the RTi-PCR technique for the detection and quantification of animal origin ingredients in compound feeding.Itea-Informacion Tecnica Economica Agraria. 2007: 147-149 | eng |
| dc.identifier.uri | https://ria.asturias.es/RIA/handle/123456789/9690 | - |
| dc.description.tableofcontents | La legislación europea prohíbe desde el año 2000 la utilización de harinas de carne y hueso para la alimentación animales destinados al consumo humano (Directiva 2000/766/CE). El método oficial de control de microscopia óptica (Directiva 2003/126/CE) resulta poco eficaz para su detección, identificación y cuantificación (Gizi y von Holst, 2002). Tiende a sobreestimar los ingredientes fácilmente distinguibles y a subestimar los de difícil identificación, presenta serias dificultades para identificar productos de origen animal (leche, grasa, etc.) y requiere de personal altamente especializado y experimentado. La propia norma europea establece que el examen microscópico puede ser reemplazado por otros métodos una vez demostrada su validez científica. Nuevas tecnologías se han desarrollado en los últimos años para la detección y cuantificación de la adición ilegal o contaminación cruzada de harinas animales en piensos (EU-project STRATFEED). En este proyecto se han estudiado, entre otras, las posibilidades de la tecnología NIRS para la detección rápida de harinas de carne (Garrido-Varo et al., 2005) implementada con herramientas informáticas robustas que permiten minimizar los riesgos (de la Roza-Delgado et al., 2005). Para la autentificación de especies animales en muestras sometidas a tratamientos térmicos severos se han desarrollado técnicas moleculares de PCRRFLP (Dalama et al., 2006), Sin embargo, éstas no permiten una cuantificación ni la detección simultanea de varias especies. En base a todo lo anterior, el presente trabajo se plantea con el objetivo de estudiar las posibilidades de la técnica de PCR a tiempo real (RTi-PCR) para la identificación simultánea y cuantificación de harinas animales de diferentes especies incluidas como ingredientes en piensos destinados a animales de abasto. | eng |
| dc.language.iso | spa | eng |
| dc.publisher | Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario | eng |
| dc.relation.ispartof | Itea-Informacion Tecnica Economica Agraria | eng |
| dc.relation.isreferencedby | Sí, esta versión ha sido citada | eng |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/ | * |
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| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.es | eng |
| dc.source | 147;149 | - |
| dc.subject | (RTi-PCR) | eng |
| dc.subject | Alimentación animal | eng |
| dc.subject | Consumo humano | eng |
| dc.subject.classification | Publicado | eng |
| dc.title | Validation of the RTi-PCR technique for the detection and quantification of animal origin ingredients in compound feeding | eng |
| dc.type | article | eng |
| Aparece en las colecciones: | Agroalimentación y Ganadería | |
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