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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2011-03Chemical and sensory changes in fresh cider spirits during maturation in inert containersRodríguez Madrera, Roberto; Suárez Valles, Belén; Picinelli Lobo, Anna
2010Distribution of the principal minor volatiles during cider destillation in "alquitara"Rodríguez Madrera, Roberto; Mangas Alonso, Juan J.
1993Influence of cider-making technology on low-boiling-point volatile compoundsMangas Alonso, Juan J.; González, María P.; Blanco-Gomis, Domingo
2012La naturaleza química del aroma de la sidraAntón-Díaz, María José; Suárez Valles, Belén; Picinelli Lobo, Anna
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