Buscar por Tema Levaduras comerciales
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2018 | Fermentaciones de sidras de hielo: levadura autóctona vs levaduras comerciales | Pando Bedriñana, Rosa; Picinelli Lobo, Anna; Suárez Valles, Belén |