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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
1998Cider production with immobilized Leuconostoc oenosCabranes, Carmen; Moreno, J.; Mangas Alonso, Juan José
1994Influence of cider-making technology on cider tasteMangas, J. J.; Cabranes, C.; Moreno, J.; Gomis, D.
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