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Utilice este identificador para citar o enlazar este documento: https://ria.asturias.es/RIA/handle/123456789/12365


Título: Evaluación de las altas presiones hidrostáticas en alimentos
Autores: De Lucas Herrero, Bruno
Fidalgo Used, Natalia
Menéndez Martínez, Jesús
Álvarez Miguelez, Bárbara
Serrano Merediz, Sergio
Fecha Edición: 2018
URI: https://ria.asturias.es/RIA/handle/123456789/12365
Aparece en las Colecciones:Agroalimentación y Ganadería

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