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Campo Dublin Core Valor Idioma
dc.contributor.authorPando Bedriñana, Rosa-
dc.contributor.authorLorenzo Castillo, Raquel-
dc.contributor.authorPicinelli Lobo, Anna-
dc.date.accessioned2024-03-25T10:32:06Z-
dc.date.available2024-03-25T10:32:06Z-
dc.date.issued2023-
dc.identifier.citationPando Bedriñana R, Lorenzo Castillo R, Picinelli Lobo A. De la sidra a los biorreactores: Magayas y borras como fuente de nutrientes de bajo coste. Tecnología Agroalimentaria; Boletín informativo del SERIDA. 2023;29:18–24.es_ES
dc.identifier.issn1135-6030-
dc.identifier.urihttps://ria.asturias.es/RIA/handle/123456789/14735-
dc.descriptionEl objetivo principal de este estudio fue evaluar diversas metodologías para transformar tanto la magaya como las borras en nutrientes de bajo costo para la formulación de medios de cultivo y fermentación. El objetivo subyacente es abrir nuevas oportunidades y promover la utilización eficiente de ambos subproductos en el campo de la biotecnología.es_ES
dc.description.abstractThe main objective of this study was to evaluate various methodologies to transform both apple pomace and lees into low-cost nutrients for the formulation of culture and fermentation media. The underlying objective is to open new opportunities and promote the efficient use of both byproducts in the field of biotechnology.es_ES
dc.description.sponsorshipEl soporte económico de este trabajo procede de la Agencia Estatal de Investigación, referencia PID2020-118737RR-C21, financiado por MCIN/ AEI /10.13039/501100011033es_ES
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherSERIDAes_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/*
dc.subjectMicrobiologíaes_ES
dc.subjectBiotecnologíaes_ES
dc.subjectBorrases_ES
dc.subjectMagayaes_ES
dc.titleDe la sidra a los biorreactores: Magayas y borras como fuente de nutrientes de bajo costees_ES
dc.typeArtículoes_ES
Aparece en las colecciones: Agroalimentación y Ganadería

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