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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2006Calificación analítica y sensorial de sidras amparadas por la DOP "Sidra de Asturias"Suárez Valles, Belén
2010Culinary alternatives for common beans (Phaseolus vulgaris L.): sensory characteristics of immature seedsRomero del Castillo, Roser; Ferreira, Juan Jose; Pérez-Vega, Elena; Almirall, Antoni; Casañas, Francesc
2002-05Formación de un panel de cata especializado en carne de vacuno : selección de catadores y entrenamiento del grupoOliván, Mamen; Guerrero, Luis
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