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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2018Alternativas al uso de aditivos en los derivados cárnicos mediante ingredientes con funcionalidad tecnológica equivalente (CLEAN LABEL IDI/2016/000208)Villastrigo Unibaso, Mayte; Lucas Herrero, Bruno de; García Arboleya, Covadonga; Fidalgo Cuesta, Tatiana; Cimas Fernandez, Pilar
2020-02IALVEGANPrado Marrón, Natalia; Perez Faidiel, Santiago; Diaz García, Juan; Villastrigo Unibaso, Mayte
2021NIRFORINDVillastrigo Unibaso, Mayte; Hervello Costas, Martín Francisco
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