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Título : Revalorización de los subproductos y residuos, procedentes del destrío hortofrutícola, para la obtención de concentrados de fibra de alto valor añadido y alimentos funcionales fuente de fibra (COFIBRE-IDI/2016/000206)
Autor : Fidalgo Used, Natalia
Sampayo Iglesias, Marta
Serrano Merediz, Sergio
Menéndez Martínez, Jesús
Fecha de publicación : 2018
URI : https://ria.asturias.es/RIA/handle/123456789/10127
Aparece en las colecciones: Agroalimentación y Ganadería

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