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Título: Calidad diferenciada de la carne de Gochu Asturcelta en régimen extensivo
Autores: Roza Delgado, Begoña de la
Ciordia Ara, Marta
Feito Díaz, Isabel
Modroño Lozano, Sagrario
Piñeiro Sierra, Isabel
Argamentería Gutiérrez, Alejandro
Palabras Claves: Gochu asturcelta
Razas autóctonas
Asturias
Editor: SERIDA
Cita Bibliográfica: Roza Delgado, B. de la... [et al.]. Calidad diferenciada de la carne de Gochu Asturcelta en régimen extensivo. Tecnología Agroalimentaria : boletín informativo del Serida. 2018 ; 19 : 23-28
URI: https://ria.asturias.es/RIA/handle/123456789/11565
ISSN: 1135-6030
Aparece en las Colecciones:Agroalimentación y Ganadería

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