3DTEXT: Investigación en estrategias de valorización de subproductos generados en la industria alimentaria dirigidas al desarrollo de alimentos con nuevas texturas y funcionalidades mediante tecnología de impresión 3D: Informe técnico de seguimiento, Programa Asturias

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Título :	3DTEXT: Investigación en estrategias de valorización de subproductos generados en la industria alimentaria dirigidas al desarrollo de alimentos con nuevas texturas y funcionalidades mediante tecnología de impresión 3D: Informe técnico de seguimiento, Programa Asturias
Otros títulos :	IDI/2021/000426
Autor :	Menéndez Estrada, Armando Rodil Martínez, Andrea Fidalgo Cuesta, Tatiana Álvarez San Lázaro, Teresa Nava González, Estefanía Menéndez Martínez, Jesús Serrano Merediz, Sergio
Palabras clave :	Impresión 3D Alimentación Subproductos alimentarios
Fecha de publicación :	22-mar-2024
Editorial :	Asincar
Citación :	Menéndez Estrada A, Rodil Martínez A, Fidalgo Cuesta T, Álvarez San Lázaro T, Nava González E, Menéndez Martínez J, Serrano Merediz S. (2024). 3DTEXT: Investigación en estrategias de valorización de subproductos generados en la industria alimentaria dirigidas al desarrollo de alimentos con nuevas texturas y funcionalidades mediante tecnología de impresión 3D: Informe técnico de seguimiento, Programa Asturias. Asincar
URI :	https://ria.asturias.es/RIA/handle/123456789/14740
Aparece en las colecciones:	Agroalimentación y Ganadería

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