Buscar por Autor Oliván, Mamen

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2001-06The effect of breed-production systems on the myosin heavy chain 1, the biochemical characteristics and the colour variables of Longissimus thoracis from seven Spanish beef cattle breedsGil, Marta; Serra, Xavier; Gispert, Marina; Oliver, M. Àngels; Sañudo, Carlos; Panea, Begoña; Olleta, José L.; Campo, Marimar; Oliván, Mamen; Osoro Otaduy, Koldo; García-Cachán, María D.; Cruz-Sagredo, Rosario; Izquierdo, Mercedes; Espejo, Manuel; Martín, Marta; Piedrafita, Jesús
2016Identificación en la carne de biomarcadores de estrés animalOliván, Mamen; Díaz Martínez, Fernando; Potes Ochoa, Yaiza; Rubio González, Adrián; Coto Montes, Ana
2006-03The influence of breed and mh-genotype on carcass conformation, meat physico-chemical characteristics, and the fatty acid profile of muscle from yearling bullsAldai, Noelia; Murray, Brendan E.; Oliván, Mamen; Martínez, Antonio; Troy, Declan J.; Osoro Otaduy, Koldo; Nájera, Ana I.
2005Validation of the alkane technique to estimate diet selection of goats grazing heather-gorse vegetation communitiesFerreira, Luis M.; Oliván, Mamen; García, Urce; Rodrigues, Miguel; Osoro, Koldo
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