Buscar por Autor Pando Bedriñana, Rosa

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2005-08Analytical differentiation of cider inoculated with yeast (Saccharomyces cerevisiae) isolated fromAsturian (Spain) apple juiceSuárez Valles, Belén; Pando Bedriñana, Rosa; Fernández Tascón, Norman; González García, Aurelio; Rodríguez Madrera, Roberto
2016Caracterización microbiológica y química de borras de sidraRodríguez Madrera, Roberto; Pando Bedriñana, Rosa; García Bellido, Javier; Suárez Valle, Belén
2022Cepas autóctonas de Metschnikowia pulcherrima como posibles agentes de control biológicoPando Bedriñana, Rosa; Loureiro Rodríguez, Mª Dolores; Suárez Valles, Belén
2017-12-12Chemical, olfactometric and sensory description of single-variety cider apple juices obtained by cryo-extractionPicinelli Lobo, Anna; Antón-Díaz, María José; Pando Bedriñana, Rosa; Fernández García, Ovidio; Hortal García, Rodrigo; Suárez Valles, Belén
2018Chemical, olfactometric and sensory description of single-variety cider apple juices obtained by cryo-extractionPicinelli Lobo, Anna; Antón-Díaz, María José; Pando Bedriñana, Rosa; Fernández García, Ovidio; Hortal García, Rodrigo; Suárez Valles, Belén
2023De la sidra a los biorreactores: Magayas y borras como fuente de nutrientes de bajo costePando Bedriñana, Rosa; Lorenzo Castillo, Raquel; Picinelli Lobo, Anna
2017-01-09Enhancement of the nutritional properties of apple pomace by fermentation with autochthonous yeastsRodríguez Madrera, Roberto; Pando Bedriñana, Rosa; Suárez Valles, Belén
2016Enriquecimiento nutricional de la magaya con levaduras autóctonasRodríguez Madrera, Roberto; Pando Bedriñana, Rosa; Suárez Valles, Belén
2015Evaluación analítica y sensorial de mostos de variedades asturianas enriquecidos por congelaciónPicinelli Lobo, Anna; Antón-Díaz, María José; Hortal García, Rodrigo; Pando Bedriñana, Rosa; Suárez Valles, Belén
2017Evaluación de métodos para la elaboración de sidra de hieloPando Bedriñana, Rosa; Picinelli Lobo, Anna; Suárez Valles, Belén
2017-03-30Evaluation of autochthonous Saccharomyces bayanus strains under stress conditions for making ice cidersPando Bedriñana, Rosa; Mangas Alonso, Juan José; Suárez Valles, Belén
2018Fermentaciones de sidras de hielo: levadura autóctona vs levaduras comercialesPando Bedriñana, Rosa; Picinelli Lobo, Anna; Suárez Valles, Belén
2010-06Genetic and phenotypic diversity of autochthonous cider yeasts in a cellar from AsturiasPando Bedriñana, Rosa; Querol Simón, A.; Suárez Valles, Belén
2021Hazme visible para ser rentablePando Bedriñana, Rosa; Suárez Valles, Belén; Aznar Novella, Rosa
2018Levaduras autóctonas de origen sidrero para la elaboración de cervezaRodríguez Madrera, Roberto; Pando Bedriñana, Rosa; Suárez Valles, Belén
2023Magayas de la elaboración de sidra: un producto de alto valor. Composición nutricional y antioxidantePando Bedriñana, Rosa; Loureiro Rodríguez, Mª Dolores; Rodríguez Madrera, Roberto; Picinelli Lobo, Anna
2013Microorganismos de origen sidrero, recursos genéticos microbianos, al servicio de la biotecnología (I)Pando Bedriñana, Rosa; Valderas Herrero, María Teresa; Suárez Valles, Belén
2014Microorganismos de origen sidrero, recursos genéticos microbianos, al servicio de la biotecnología (II)Pando Bedriñana, Rosa; Valderas Herrero, María Teresa; Suárez Valles, Belén
2007-10A molecular genetic study of natural strains of Saccharomyces isolated from Asturian cider fermentationsSuárez Valles, Belén; Pando Bedriñana, Rosa; González García, A.; Querol Simón, A.
2018Nuevos productos de la manzana de sidra: la voz de los consumidoresPicinelli Lobo, Anna; Pando Bedriñana, Rosa; Suárez Valles, Belén
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